水产科技情报2008，Vol.35Issue(5)：226-228,3.
秘鲁鱿鱼肉异味脱除试验
Experiments on Removing Off - flavour from Jumbo Flying Squid Dosidicus gigas
曹俊1
作者信息
- 1. 上海市水产研究所、上海市水产技术推广站,上海,200433
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摘要
关键词
脱除试验/海洋渔业资源/水产品加工/异味/鱼肉/秘鲁/出口创汇/海洋环境分类
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曹俊..秘鲁鱿鱼肉异味脱除试验[J].水产科技情报,2008,35(5):226-228,3.
