农业工程学报2006，Vol.22Issue(10)：226-229,4.
EDTA-2Na对改善含Fe(Ⅲ)食品中商陆色素稳定性的研究
Effect of EDTA-2Na on the stability of pokeberry pigment in the food containing Fe (Ⅲ)
摘要
关键词
商陆色素/EDTA-2Na/Fe(Ⅲ)/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨政水,罗显华,郁建生..EDTA-2Na对改善含Fe(Ⅲ)食品中商陆色素稳定性的研究[J].农业工程学报,2006,22(10):226-229,4.基金项目
贵州省优秀科技教育人才省长专项基金(黔省专合字[2005]261号) （黔省专合字[2005]261号）
