农业工程学报2004，Vol.20Issue(5)：228-230,3.
酸化软煮法制取胡萝卜汁的工艺
Technology for processing carrot juice using acidifying and cooking-softening melting method
摘要
关键词
酸化/胡萝卜汁/软煮工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
陶佳喜..酸化软煮法制取胡萝卜汁的工艺[J].农业工程学报,2004,20(5):228-230,3.基金项目
湖北省教育厅科学研究计划项目"大别山食品饮料加工研究"(2002A04004) （2002A04004）
