农业工程学报2003，Vol.19Issue(6)：231-233,3.
腌渍梭子蟹保藏技术研究
Effects of preservative agents and nuclear radiation on preservation of pickled Portunus trituberculatus
摘要
关键词
腌渍梭子蟹/保鲜/辐照/细菌总数/氨基酸总量分类
农业科技引用本文复制引用
杨性民,刘青梅,杨留明..腌渍梭子蟹保藏技术研究[J].农业工程学报,2003,19(6):231-233,3.基金项目
宁波市农委2002年农业攻关项目(甬农办2002-24号) （甬农办2002-24号）
