湖北民族学院学报(自然科学版)2003，Vol.21Issue(4)：23-25,3.
蕨菜护色技术及其罐头加工工艺研究
Studies on Fern Color-Protecting Techniques and its Can Processing Technology
摘要
关键词
蕨菜/山野菜/护色/加工工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
周志,陈根洪,汪兴平..蕨菜护色技术及其罐头加工工艺研究[J].湖北民族学院学报(自然科学版),2003,21(4):23-25,3.基金项目
湖北省科技厅科技攻关计划项目(03AA201C31) （03AA201C31）
湖北民族学院2002年一般项目. （）
