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乳酸菌混合生长降解亚硝酸盐能力的研究

李春 韩建春 郑凯

工业微生物2008,Vol.38Issue(6):23-26,4.
工业微生物2008,Vol.38Issue(6):23-26,4.

乳酸菌混合生长降解亚硝酸盐能力的研究

Studies on capability of mixed growth of LAB degradated nitrite

李春 1韩建春 1郑凯1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030
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摘要

关键词

植物乳杆菌/肠膜明串珠菌/亚硝酸盐

分类

生物科学

引用本文复制引用

李春,韩建春,郑凯..乳酸菌混合生长降解亚硝酸盐能力的研究[J].工业微生物,2008,38(6):23-26,4.

基金项目

哈尔滨市科技创新人才研究专项资金(2008RFQGN120). (2008RFQGN120)

工业微生物

OACSCDCSTPCD

1001-6678

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