农业工程学报2007，Vol.23Issue(2)：233-238,6.
苹果酒酵母融合子W1发酵工艺参数的优化研究
Optimization of fermentation parameters of cider yeasty fusant W1
摘要
关键词
苹果酒/酵母融合子/发酵参数/模糊综合评判/响应界面法分类
化学化工引用本文复制引用
赵志华,岳田利,王燕妮,袁亚宏,彭帮柱..苹果酒酵母融合子W1发酵工艺参数的优化研究[J].农业工程学报,2007,23(2):233-238,6.基金项目
国家"十五"科技攻关项目(2001BA 501A 5-2.3) （2001BA 501A 5-2.3）
国家西部专项(2001BA 901A 19) （2001BA 901A 19）
