农业工程学报2006，Vol.22Issue(12)：238-241,4.
生物化学复合防腐剂在橙汁防腐保鲜中的协同增效作用
Synergistic effect of biological and chemical combined preservative on orange juice preservation
焦晶晶 1章宇 1张巨林 2戴雅庆 2张英1
作者信息
- 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029
- 2. 浙江巨大实业有限公司,衢州,324002
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摘要
关键词
生物化学复合防腐剂/橙汁/防腐保鲜/协同增效分类
轻工纺织引用本文复制引用
焦晶晶,章宇,张巨林,戴雅庆,张英..生物化学复合防腐剂在橙汁防腐保鲜中的协同增效作用[J].农业工程学报,2006,22(12):238-241,4.
