农业工程学报2008，Vol.24Issue(3)：238-242,5.
苹果渣中不同极性多酚的分离及体外抗氧化活性研究
Separation of polyphenols from apple pomace based on different polarities and their antioxidative activities in vitro
摘要
关键词
苹果渣/极性/多酚/体外抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
牛鹏飞,仇农学,杜寅..苹果渣中不同极性多酚的分离及体外抗氧化活性研究[J].农业工程学报,2008,24(3):238-242,5.基金项目
国家"十五"重大科技专项(2001BA501A21) （2001BA501A21）
