安徽农业科学2007，Vol.35Issue(8)：2399-2400,2.
热处理在果蔬保鲜贮藏方面的研究与应用
Research and Application of Heat Treatment in Storing and Fresh Keeping Fruits and Vegetables
凌喆 1郑淑芳 2孙程旭 2李武 2高丽朴2
作者信息
- 1. 天津市农业科学院,天津,300192
- 2. 北京市农林科学院蔬菜研究中心,北京,100097
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凌喆,郑淑芳,孙程旭,李武,高丽朴..热处理在果蔬保鲜贮藏方面的研究与应用[J].安徽农业科学,2007,35(8):2399-2400,2.
