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菠萝果脯、果酱的加工工艺

张爱玉 蔡长河 李万颖 肖维强 易文红

福建果树Issue(1)：24-25,2.
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福建果树Issue(1)：24-25,2.

菠萝果脯、果酱的加工工艺

processing techniques on preserved fruit and fruit jam of pineapple

张爱玉 1蔡长河 1李万颖 1肖维强 1易文红2

作者信息

  • 1. 广东省农业科学院果树研究所,510640
  • 2. 广州市农业管理干部学院
  • 折叠

摘要

关键词

菠萝/果脯/果酱/加工工艺

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张爱玉,蔡长河,李万颖,肖维强,易文红..菠萝果脯、果酱的加工工艺[J].福建果树,2002,(1):24-25,2.

福建果树

2095-5774

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