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甜菜中的功能性低聚糖--棉实糖

董爱军 张捷

中国甜菜糖业Issue(3)：24-26,3.
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中国甜菜糖业Issue(3)：24-26,3.

甜菜中的功能性低聚糖--棉实糖

A Function Polysaccharider of Low Molecular Weight--Raffinose

董爱军 1张捷2

作者信息

  • 1. 哈尔滨工业大学糖业研究院
  • 2. 黑龙江省食品工业学校
  • 折叠

摘要

关键词

棉实糖/功能特性/糖蜜/皮炎

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董爱军,张捷..甜菜中的功能性低聚糖--棉实糖[J].中国甜菜糖业,2001,(3):24-26,3.

中国甜菜糖业

1002-0551

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