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我国干酪加工技术进展

任发政 李丽丽

中国乳业Issue(8)：24-26,3.
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中国乳业Issue(8)：24-26,3.

我国干酪加工技术进展

任发政 1李丽丽1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与工程学院
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摘要

关键词

干酪生产/技术进展/加工/姜汁奶/生产规模/内蒙古/曲拉/乳扇

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

任发政,李丽丽..我国干酪加工技术进展[J].中国乳业,2007,(8):24-26,3.

中国乳业

1671-4393

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