上海水产大学学报2001，Vol.10Issue(3)：248-251,4.
罗氏沼虾的气调保鲜
Preservation of giant freshwater prawn, Macrobrachium rosenbergii with modified atmosphere packaging
江津津 1陈椒 1周培根 1徐文达1
作者信息
- 1. 上海水产大学食品学院,上海,200090
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江津津,陈椒,周培根,徐文达..罗氏沼虾的气调保鲜[J].上海水产大学学报,2001,10(3):248-251,4.
