吉林农业大学学报2006，Vol.28Issue(3)：249-251,3.
玉米蛋白粉制备玉米肽脱脂及水解工艺研究
Preparation of Defatted Corn Gluten Meal and Its Hydrolysis Technology
摘要
关键词
玉米肽/玉米蛋白粉/碳酸钠/碱性蛋白酶/邻苯三酚自氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
李鸿梅,郭平,倪鹏,冯永巍,徐力,张学忠..玉米蛋白粉制备玉米肽脱脂及水解工艺研究[J].吉林农业大学学报,2006,28(3):249-251,3.基金项目
吉林省科技厅资助项目(20040204-2-2) （20040204-2-2）
