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京白梨冷藏及气调贮藏的研究

王文生

制冷学报Issue(1)：25,1.
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制冷学报Issue(1)：25,1.

京白梨冷藏及气调贮藏的研究

王文生1

作者信息

  • 1. 山西农业大学食品科学系;北京农业大学食品科学系
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摘要

关键词

梨/冷藏/气调贮藏/呼吸强度/乙烯释放/果实硬度

分类

农业科技

引用本文复制引用

王文生..京白梨冷藏及气调贮藏的研究[J].制冷学报,1997,(1):25,1.

制冷学报

OA北大核心

0253-4339

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