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超声波法提取黑木耳蛋白质的工艺研究

王振宇 郝文芳

生物质化学工程2007，Vol.41Issue(5)：25-27,3.
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生物质化学工程2007，Vol.41Issue(5)：25-27,3.

超声波法提取黑木耳蛋白质的工艺研究

Study on the Jew′s-ear Protein Extraction by Ultrasonic Method

王振宇 1郝文芳1

作者信息

  • 1. 东北林业大学食品与工程实验室,黑龙江,哈尔滨,150040
  • 折叠

摘要

关键词

黑木耳蛋白质/超声波/分离提取

分类

化学化工

引用本文复制引用

王振宇,郝文芳..超声波法提取黑木耳蛋白质的工艺研究[J].生物质化学工程,2007,41(5):25-27,3.

生物质化学工程

1673-5854

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