天津科技大学学报2008，Vol.23Issue(1)：25-28,4.
紫玉米花色苷抗氧化能力的稳定性
Anti-oxidative Stability of the Purple Corn Anthocyanins
摘要
关键词
紫玉米花色苷/抗氧化性/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
史海英,吕晓玲..紫玉米花色苷抗氧化能力的稳定性[J].天津科技大学学报,2008,23(1):25-28,4.基金项目
天津市科技攻关重点基金资助项目(06YFGZNC06900) （06YFGZNC06900）
