反相高效液相色谱法测定食品中水溶性维生素的含量OACSCD
采用反相色谱同时测定食品中溶性维生素（Ｖｉｔａｍｉｎ）Ｃ，Ｂ５，Ｂ６，Ｂ１，Ｂ２和Ｂ１２的含量，ＰＣ８－１０／Ｓ２５０４（４．０ｍｍ×２５０ｍｍ，１０μｍ）柱，０．１ｍｏｌ／Ｌ甲酸铵－甲酸溶液（ｐＨ＝４．５，含０．４％二乙胺）＋甲醇（７５＋２５）为流动相，流速１ｍＬ／ｍｉｎ，ＵＶ２５４ｎｍ，１２ｍｉｎ内实现了良好分离，乙酰苯胺为内标物，苹果及强化奶粉中维生素平均回收率分别为９２．５０％～１０５．６
李来生;张江华
南昌大学应用化学研究所南昌大学应用化学研究所
轻工纺织
反相色谱法水溶性维生素食品维生素
《分析测试学报》 1997 (3)
25-28,4
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