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真空冷冻干燥绿叶菜的护绿方法研究

任凝辉 崔伏香 杨学义 黄纪念

河南农业大学学报1999，Vol.33Issue(3)：258-260,3.
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河南农业大学学报1999，Vol.33Issue(3)：258-260,3.

真空冷冻干燥绿叶菜的护绿方法研究

Study on the method of green-preservation of vaccum freezing-drying green vegetable

任凝辉 1崔伏香 2杨学义 3黄纪念2

作者信息

  • 1. 河南农业大学林学园艺学院,河南,郑州,450002
  • 2. 河南省农科院农副产品加工研究所,河南,郑州,450003
  • 3. 内黄县第一农业中学,河南,内黄,456300
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摘要

关键词

空心菜/真空冷冻干燥/护绿

分类

农业科技

引用本文复制引用

任凝辉,崔伏香,杨学义,黄纪念..真空冷冻干燥绿叶菜的护绿方法研究[J].河南农业大学学报,1999,33(3):258-260,3.

基金项目

河南省科委攻关项目(01940055) （01940055）

河南农业大学学报

OACSCD

1000-2340

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