农业工程学报2009，Vol.25Issue(3)：258-261,4.
去除冷却猪肉辐照异味方法初探
Preliminary research on the method for reducing irradiation off-odor from refrigerated raw pork
摘要
关键词
猪肉/辐照异味/吸附剂/气调处理分类
轻工纺织引用本文复制引用
耿胜荣,林若泰,熊光权,程薇,李新,陈玉霞,张金木..去除冷却猪肉辐照异味方法初探[J].农业工程学报,2009,25(3):258-261,4.基金项目
国家自然科学基金面上项目(10475025) （10475025）
