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双乙酸钠对霉菌抑制作用的研究

杨晓丽 韩克勤

天津师范大学学报(自然科学版)2003,Vol.23Issue(2):26-28,3.
天津师范大学学报(自然科学版)2003,Vol.23Issue(2):26-28,3.

双乙酸钠对霉菌抑制作用的研究

Study on the Bacteriostasis of Sodium Diacetate on Mould

杨晓丽 1韩克勤1

作者信息

  • 1. 天津商学院,食品科学与生物工程系,天津,300134
  • 折叠

摘要

关键词

双乙酸钠/山梨酸钾/霉菌/抑菌作用

分类

生物科学

引用本文复制引用

杨晓丽,韩克勤..双乙酸钠对霉菌抑制作用的研究[J].天津师范大学学报(自然科学版),2003,23(2):26-28,3.

基金项目

天津市科委重点攻关项目(983102111) (983102111)

天津师范大学学报(自然科学版)

OACSTPCD

1671-1114

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