中国烟草学报2001，Vol.7Issue(2)：26-30,5.
烤烟自然醇化与人工发酵过程中微生物变化及其与酶活性关系的研究
The relationship between microorgnisms and enzyme activites in flue-cured tobacco during aging and fermentation
朱大恒 1陈锐 2陈再根 1周御风 3韩锦峰 4金保锋 5宋润斌 6于建6
作者信息
- 1. 中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州,450002
- 2. 北京烟草供销公司,北京,100029
- 3. 郑州卷烟厂,郑州,450004
- 4. 河南农业大学,郑州,450002
- 5. 广州卷烟一厂,广州,510310
- 6. 呼和浩特卷烟厂,呼和浩特,020070
- 折叠
摘要
关键词
烤烟/自然醇化/人工发酵/微生物/酶分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱大恒,陈锐,陈再根,周御风,韩锦峰,金保锋,宋润斌,于建..烤烟自然醇化与人工发酵过程中微生物变化及其与酶活性关系的研究[J].中国烟草学报,2001,7(2):26-30,5.
