家畜生态学报2008，Vol.29Issue(6)：26-33,8.
品种和部位对鸭肉肉质的影响
Effect of Breed and Cutting Position on Meat Quality of Duck meat
摘要
关键词
番鸭/樱桃谷鸭/高邮鸭/肉用性能/肉质/嫩度分类
农业科技引用本文复制引用
王健,臧大存,左伟勇,展跃平,施帅,段修军..品种和部位对鸭肉肉质的影响[J].家畜生态学报,2008,29(6):26-33,8.基金项目
江苏畜牧兽医职业技术学院科研基金(200501) （200501）
泰州市311工程. （）
