农业工程学报2008，Vol.24Issue(2)：264-269,6.
黑莓原花青素超声波辅助提取优化及抗氧化性研究
Ultrasonic assisted extraction technology and its antioxidative activity of blackberry anthocyanin
摘要
关键词
黑莓/原花青素/超声波提取/响应曲面法/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐怀德,闫宁环,陈伟,刘立芳..黑莓原花青素超声波辅助提取优化及抗氧化性研究[J].农业工程学报,2008,24(2):264-269,6.基金项目
陕西省"十五"科技攻关课题"树莓、黑莓产品深加工技术研究"(2003k03-G4-06) （2003k03-G4-06）
