农业工程学报2008，Vol.24Issue(4)：267-270,4.
超高压处理对杏汁香气成分的影响
Effect of ultra high pressure treatment on flavor compounds in apricot juice
张峻松 1张世涛 1毛多斌 1杨公明1
作者信息
- 1. 郑州轻工业学院食品生物工程学院,郑州,450002
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摘要
关键词
杏汁/固相微萃取/超高压处理/香气成分/气相色谱-质谱法分类
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张峻松,张世涛,毛多斌,杨公明..超高压处理对杏汁香气成分的影响[J].农业工程学报,2008,24(4):267-270,4.
