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菜籽蛋白的提取和纯化

郑美瑜 陈剑兵 陆胜民 邢建荣

农业工程学报2008，Vol.24Issue(8)：267-270,4.
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农业工程学报2008，Vol.24Issue(8)：267-270,4.

菜籽蛋白的提取和纯化

Extraction and purification of rapeseed protein

郑美瑜 1陈剑兵 1陆胜民 1邢建荣1

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院食品加工研究所,杭州,310021
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摘要

关键词

菜籽蛋白/提取/纯化

分类

轻工纺织

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郑美瑜,陈剑兵,陆胜民,邢建荣..菜籽蛋白的提取和纯化[J].农业工程学报,2008,24(8):267-270,4.

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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