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枇杷果酒生产的HACCP原理应用

何志刚 李维新 林晓姿

福建农业学报2006，Vol.21Issue(3)：268-271,4.
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福建农业学报2006，Vol.21Issue(3)：268-271,4.

枇杷果酒生产的HACCP原理应用

The application of HACCP principle in loquat wine production

何志刚 1李维新 2林晓姿1

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院农业生态研究所,福建,福州,350013
  • 2. 福建省山地草业工程技术研究中心,福建,福州,350013
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摘要

关键词

枇杷酒/生物酿造/HACCP原理/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

何志刚,李维新,林晓姿..枇杷果酒生产的HACCP原理应用[J].福建农业学报,2006,21(3):268-271,4.

基金项目

福建省科技厅重大专项专题(2004NZ02-3) （2004NZ02-3）

福建农业学报

OACSTPCD

1008-0384

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