农业工程学报2008，Vol.24Issue(2)：270-276,7.
响应面法优化盐渍藠头蒜素提取工艺参数
Optimization of the technology for extracting allicin from pickled Allium Chinense G. Don by response surface methodology
周向荣 1夏延斌 2周跃斌1
作者信息
- 1. 湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128
- 2. 湖南省质量技术监督局湖南省标准化研究院,长沙,410007
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摘要
关键词
盐渍藠头/蒜素/果胶酶/提取/响应面法/优化分类
农业科技引用本文复制引用
周向荣,夏延斌,周跃斌..响应面法优化盐渍藠头蒜素提取工艺参数[J].农业工程学报,2008,24(2):270-276,7.
