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水产品中生物胺的研究进展

赵利 苏伟 刘建涛 胡火根 戴银根

水产学报2006,Vol.30Issue(2):272-276,5.
水产学报2006,Vol.30Issue(2):272-276,5.

水产品中生物胺的研究进展

Research progress of biogenic amine in aquatic product

赵利 1苏伟 1刘建涛 1胡火根 2戴银根2

作者信息

  • 1. 江西科技师范学院生命科学学院,江西,南昌,330013
  • 2. 江西省水产技术推广站,江西,南昌,330046
  • 折叠

摘要

关键词

水产品/生物胺/生理活性

分类

农业科技

引用本文复制引用

赵利,苏伟,刘建涛,胡火根,戴银根..水产品中生物胺的研究进展[J].水产学报,2006,30(2):272-276,5.

基金项目

江西省科技厅农业攻关计划项目(赣科发计字2004第268号) (赣科发计字2004第268号)

水产学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-0615

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