中国农业科学2008，Vol.41Issue(1)：272-279,8.
小麦籽粒淀粉理化特性与面条品质关系研究
Relationship between Starch Physiochemical Properties of Wheat Grain and Noodle Quality
摘要
关键词
小麦/淀粉理化特性/面条品质分类
农业科技引用本文复制引用
宋健民,刘爱峰,李豪圣,戴双,刘建军,赵振东,刘广田..小麦籽粒淀粉理化特性与面条品质关系研究[J].中国农业科学,2008,41(1):272-279,8.基金项目
国家"863"(2006AA100102)、科技支撑 (2006BAD01A02)、公益性行业科研专项(NYHYZX07-002)和山东省良种产业化工程项目资助 （2006AA100102）
