农业科学研究2007，Vol.28Issue(2)：27-29,3.
麦麸膳食纤维面条烹煮品质特性的研究
Research of cooking quality of noodles made with food fiber from wheat bran
摘要
关键词
麦麸膳食纤维/面条/烹煮品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
邵佩兰,徐明..麦麸膳食纤维面条烹煮品质特性的研究[J].农业科学研究,2007,28(2):27-29,3.基金项目
宁夏大学自然科学基金资助项目(NS0409) （NS0409）
