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自然条件下乳化茶树油在香蕉保鲜中的应用

钟业俊 刘伟 刘成梅 严杰琳 朱德明 韩志萍

农业工程学报2009,Vol.25Issue(6):280-284,5.
农业工程学报2009,Vol.25Issue(6):280-284,5.DOI:10.3969/j.issn.1002-6819.2009.06.052

自然条件下乳化茶树油在香蕉保鲜中的应用

Application of emulsified tea-tree oil on fresh-keeping of banana under natural condition

钟业俊 1刘伟 1刘成梅 1严杰琳 1朱德明 2韩志萍2

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌,330047
  • 2. 中国热带农业科学院农产品加工研究所,湛江,524001
  • 折叠

摘要

关键词

应用/乳化剂/农产品/保鲜/乳化茶树油/香蕉

分类

农业科技

引用本文复制引用

钟业俊,刘伟,刘成梅,严杰琳,朱德明,韩志萍..自然条件下乳化茶树油在香蕉保鲜中的应用[J].农业工程学报,2009,25(6):280-284,5.

基金项目

教育部"长江学者和创新团队发展计划"创新团队项目(IRT0540) (IRT0540)

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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