江西农业大学学报2007，Vol.29Issue(2)：282-287,6.
河蚬酶解液抗氧化作用的研究
Studies on Antioxidation Activity of Hydrolysates from Corbicula fluminea
摘要
关键词
河蚬/蛋白酶/酶解/羟自由基/抗氧化分类
生物科学引用本文复制引用
万细妹,徐明生,蒋艳,刘杰..河蚬酶解液抗氧化作用的研究[J].江西农业大学学报,2007,29(2):282-287,6.基金项目
江西省科学技术厅重大技术攻关项目(2006-38) （2006-38）
