无公害香草兰生产技术规程OA
香草兰(Vanilla planifolia)，又名香荚兰、香草等，是兰科香草兰属攀缘藤本香料植物，原产墨西哥，主产地为马达加斯加、科摩罗、墨西哥、印度尼西亚。蒴果呈三角形，种子极细小，黑色。香草兰豆荚含有2％-3％的香兰素及170种芳香成分，是高级食用香料，广泛用于食品工业、烟、酒和高级化妆品，有“食品香料之王”之称。
欧阳欢;朱自慧;赵建平
中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南,兴隆,571533中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南,兴隆,571533中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南,兴隆,571533
经济学
香草兰无公害生产技术规程香料植物豆荚兰属藤本食用香料食品香料芳香成分
《农业环境与发展》 2004 (6)
28-29,31,3
农业部农产品质量安全项目 (070106)资助部分研究内容
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