中国乳业Issue(5)：28-30,3.
贮藏条件对山羊奶微生物变化的影响
贺森 1洪琼花 2刘雪梅 1龙宇 1黄艾祥1
作者信息
- 1. 云南农业大学食品科学技术学院
- 2. 云南省畜牧兽医科学院
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摘要
关键词
山羊奶/手工挤奶/贮藏条件/菌落总数/芽孢总数/大肠菌群分类
轻工纺织引用本文复制引用
贺森,洪琼花,刘雪梅,龙宇,黄艾祥..贮藏条件对山羊奶微生物变化的影响[J].中国乳业,2009,(5):28-30,3.基金项目
本文由"公益性行业(农业)科研专项经费项目"资助,项目号:3-45. （农业）
