中国畜牧杂志2008，Vol.44Issue(5)：28-32,5.
宰前短期添加天冬氨酸镁和维生素D3对育肥猪肉品质及μ-Calpain与Calpastatin基因表达的影响
Effects of Supplemental Magnesium Aspartate and Vitamin D3 on Postmortem Meat Quality and Gene Expression of μ-calpian and Calpastain of Finishing Pig
摘要
关键词
天冬氨酸镁/维生素D3/μ-Calpain/Calpastatin/猪肉品质分类
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唐仁勇,陈代文,张克英,余冰..宰前短期添加天冬氨酸镁和维生素D3对育肥猪肉品质及μ-Calpain与Calpastatin基因表达的影响[J].中国畜牧杂志,2008,44(5):28-32,5.基金项目
国家973资助项目(2004CB117500) （2004CB117500）
