农业工程学报2008，Vol.24Issue(12)：283-286,4.
玉米固态发酵产红曲红色素补加营养物的优化
Optimization of supplemented nutrients in solid fermentation of com for producing Monascus red-pigment
高玉荣 1孙文红 1盛艳1
作者信息
- 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆163319
- 折叠
摘要
关键词
优化/红曲红色素/补加营养物/紫红曲霉M144/响应面方法分类
化学化工引用本文复制引用
高玉荣,孙文红,盛艳..玉米固态发酵产红曲红色素补加营养物的优化[J].农业工程学报,2008,24(12):283-286,4.
