农业工程学报2009，Vol.25Issue(2)：285-289,5.
碱法制备蚕蛹蛋白浸提条件的优化
Optimization of the alkaline extraction of silkworm (Bombyx mori L.)pupae protein
孙雁 1任发政 1范金波 1吴丽萍1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院教育部北京市功能乳品重点实验室,北京,100083
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摘要
关键词
蚕蛹蛋白/碱提/中心组合设计/响应面/提取率分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙雁,任发政,范金波,吴丽萍..碱法制备蚕蛹蛋白浸提条件的优化[J].农业工程学报,2009,25(2):285-289,5.
