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香蕉的采后变化及其贮藏保鲜研究进展

关夏玉 管永光 陈清西 庞杰

农业工程学报2004,Vol.20Issue(z1):288-292,5.
农业工程学报2004,Vol.20Issue(z1):288-292,5.

香蕉的采后变化及其贮藏保鲜研究进展

Research advances in the postharvest changes and preservation of bananas

关夏玉 1管永光 2陈清西 1庞杰2

作者信息

  • 1. 福建农林大学园艺学院,福州,350002
  • 2. 福建农林大学食品科技学院,福州,350002
  • 折叠

摘要

关键词

香蕉/采后处理/贮藏:保鲜

分类

农业科技

引用本文复制引用

关夏玉,管永光,陈清西,庞杰..香蕉的采后变化及其贮藏保鲜研究进展[J].农业工程学报,2004,20(z1):288-292,5.

农业工程学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6819

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