安徽农业科学2005，Vol.33Issue(2)：291-293,3.
酪蛋白磷酸肽的制备及其性质
Preparation and Quality of Casein Phosphonopeptide
王俊 1黄文 2乔宇2
作者信息
- 1. 湖北省农业科学院辐照加工研究所,湖北武汉,430064
- 2. 华中农业大学食品科技学院,湖北武汉,430070
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摘要
关键词
牛乳酪蛋白/酪蛋白磷酸肽/胰蛋白酶/离子交换树脂/层析柱分类
生物科学引用本文复制引用
王俊,黄文,乔宇..酪蛋白磷酸肽的制备及其性质[J].安徽农业科学,2005,33(2):291-293,3.
