|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国甜菜糖业|淀粉酶在麦芽糖生产中的应用

淀粉酶在麦芽糖生产中的应用

徐丽霞 扶雄 黄强

中国甜菜糖业Issue(4)：29-31,3.
✕
中国甜菜糖业Issue(4)：29-31,3.

淀粉酶在麦芽糖生产中的应用

Application of the amylase on the production of maltose

徐丽霞 1扶雄 1黄强1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻化工研究所,广东,广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

淀粉酶/麦芽糖/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐丽霞,扶雄,黄强..淀粉酶在麦芽糖生产中的应用[J].中国甜菜糖业,2007,(4):29-31,3.

中国甜菜糖业

OACSTPCD

1002-0551

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文