农业工程学报2008，Vol.24Issue(3)：295-297,3.
产细菌素的嗜酸乳杆菌WS发酵动力学模型的建立
Development of fermentation kinetic models for Lactobacillus acidophilus WS capable of producing bacteriocin
摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/发酵动力学模型/Logistic方程/Lazdeking-Piret方程/细菌素分类
轻工纺织引用本文复制引用
张大为,张洁,邝仁亮..产细菌素的嗜酸乳杆菌WS发酵动力学模型的建立[J].农业工程学报,2008,24(3):295-297,3.基金项目
湖南省教育厅资助项目(06C292) （06C292）
