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《食品辐照加工技术》书评
《食品辐照加工技术》书评
侯玉周
核农学报
2005，Vol.19
Issue(4)：296,1.
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核农学报
2005，Vol.19
Issue(4)
：296,1.
《食品辐照加工技术》书评
侯玉周
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作者信息
1.
化学工业出版社
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摘要
关键词
辐照加工技术
/
现代食品
/
化学工业出版社
/
书评
/
食品辐照技术
/
辐照食品
/
加工新技术
/
经济可行性
/
加工工艺
分类
轻工纺织
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侯玉周..《食品辐照加工技术》书评[J].核农学报,2005,19(4):296,1.
核农学报
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
1000-8551
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