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山东省30种常见水产品油脂的脂肪酸含量分析

张秀珍 梁惠

海洋科学2000，Vol.24Issue(8)：30-31,2.
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海洋科学2000，Vol.24Issue(8)：30-31,2.

山东省30种常见水产品油脂的脂肪酸含量分析

FATTY ACID CONTENTS OF SOME SEA FOODS IN SHANDONG PROVINCE

张秀珍 1梁惠1

作者信息

  • 1. 青岛大学医学院营养与食品卫生研究所,266021
  • 折叠

摘要

关键词

水产品/脂肪酸/分析

分类

海洋科学

引用本文复制引用

张秀珍,梁惠..山东省30种常见水产品油脂的脂肪酸含量分析[J].海洋科学,2000,24(8):30-31,2.

海洋科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-3096

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