农业工程学报2004，Vol.20Issue(1)：30-34,5.
基于玻璃化转变的稻谷爆腰产生机理分析
Fissure formation in rice kernel based on glass transition theory
摘要
关键词
玻璃化转变/爆腰/稻谷干燥/干燥工艺分类
农业科技引用本文复制引用
刘木华,吴颜红,曾一凡,周小梅..基于玻璃化转变的稻谷爆腰产生机理分析[J].农业工程学报,2004,20(1):30-34,5.基金项目
江西省教育厅科技基金和江西省自然科学基金资助项目 （）
