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酶处理对芒果原浆性质的影响

陈民

热带作物学报2002，Vol.23Issue(1)：30-34,5.
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热带作物学报2002，Vol.23Issue(1)：30-34,5.

酶处理对芒果原浆性质的影响

Effect of Enzyme Treatment on the Properties of Crude Mango Pulp

陈民1

作者信息

  • 1. 华南热带农产品加工设计研究所,广东,湛江,524001
  • 折叠

摘要

关键词

酶处理技术/芒果原浆/芒果加工

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈民..酶处理对芒果原浆性质的影响[J].热带作物学报,2002,23(1):30-34,5.

热带作物学报

OACSCDCSTPCD

1000-2561

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