水产科技情报2008，Vol.35Issue(6)：308-310,3.
低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究
Preliminary Study on the HACCP System for Controlling Canned Crab Meat at Low Temperatrue
蔡东生 1李建武 2杨燕忠 1陈素红 1高丽芳1
作者信息
- 1. 广东省汕头出入境检验检疫局,汕头,515041
- 2. 广东省饶平县龙发水产食品有限公司,饶平,515700
- 折叠
摘要
关键词
低温保藏/罐装蟹肉/HACCP/技术要点分类
农业科技引用本文复制引用
蔡东生,李建武,杨燕忠,陈素红,高丽芳..低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究[J].水产科技情报,2008,35(6):308-310,3.
