烟台大学学报（自然科学与工程版）2001，Vol.14Issue(4)：309-312,4.
香水梨中多酚氧化酶的活性研究
Study on the Polyphenoloxidase Activity in Xiangshui Pear
郭永卫 1韩漠2
作者信息
- 1. 烟台教育学院,化学系,山东,烟台,264003
- 2. 呼和浩特教育学院,内蒙古,呼和浩特,010020
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郭永卫,韩漠..香水梨中多酚氧化酶的活性研究[J].烟台大学学报（自然科学与工程版）,2001,14(4):309-312,4.
