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芹菜营养保健香肠的开发研究

刘战丽 王相友

安徽农业科学2008,Vol.36Issue(1):312-313,2.
安徽农业科学2008,Vol.36Issue(1):312-313,2.

芹菜营养保健香肠的开发研究

Development and Research of Nutritional and Healthcare Sausage with Celery

刘战丽 1王相友2

作者信息

  • 1. 山东理工大学轻工与农业工程学院,山东淄博,255049
  • 2. 中国农业大学工学院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

芹菜/香肠/烫漂/护色/配方

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘战丽,王相友..芹菜营养保健香肠的开发研究[J].安徽农业科学,2008,36(1):312-313,2.

安徽农业科学

OA北大核心CSTPCD

0517-6611

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